Жареные свиные отбивные
Жареные свиные отбивные с чесноком и тимьяном. Рецепт от гения кулинарии Гордона Рамзи. Из серии 100 рецептов которые может приготовить каждый.
Шаг 1. Возьмем свиную отбивные. Сделаем пару надрезов на шкурке.
Шаг 2. Как следует приправим солью и перцем. слегка побейте чтобы приправа не осыпалась.
Шаг 3. Разогрейте сковородку полейте на него оливкового масла и выложите на него отбивные.
Шаг 4. Добавим чеснок его можно не чистить.
Шаг 5. Добавим пучок душистого тимьяна.
Шаг 6. Перевернем. Добавим сливочное масло тонкие кусочки.
Шаг 7. Равномерно обжарьте периодически поливая полученным соком.
Шаг 8. Снимите мясо с сковородки и дайте ему отдохнуть.