Жареные гребешки с яблочным салатом

Жареные гребешки с хрустящим яблочным салатом. Рецепт от гения кулинарии Гордона Рамзи. Из серии 100 рецептов которые может приготовить каждый.

РЕЦЕПТ: Жареные гребешки с хрустящим яблочным салатом.

2 порц

Ингредиенты: гребешки-400гр,, лимон-1шт, яблоко зелёное-1шт салат, оливковое масло, соль, перец.

30 мин

Совет: Чтобы при натирание цедра лимона не горчила не трогайте белую плёночку на мякоти.

Salad. Fried scallops with crunchy Apple salad.

Шаг 1. Сперва возьмём салат, нарвем крупными кусочками.

Apples julienne. Fried scallops with crunchy Apple salad.

Шаг 2. Нарежем яблоки соломкой.

Mix apples and salad. Fried scallops with crunchy Apple salad.

Шаг 3. Смешаем яблоки и салат. Посолим.

Grate lemon zest. Fried scallops with crunchy Apple salad.

Шаг 4. Натрем цедру лимона и выжмем немного соку.

немного оливкового масло

Шаг 5. Добавим в салат оливковое масло и перемешаем.

Sprinkle with salt and pepper scallops. Fried scallops with crunchy Apple salad.

Шаг 6. Солим и перчим гребешки.

Heat pan

Шаг 7. Теперь как следует разогрейте сковороду для быстрой обжарки.

оливковое масло

Шаг 8. Смочим сковороду оливковым маслом.

Spread in the pan. Fried scallops with crunchy Apple salad.

Шаг 9. Выкладываем гребешки в сковороду по часовой стрелке. Чтобы знать какой вы положили первый.

Turn over the scallops. Fried scallops with crunchy Apple salad.

Шаг 10. Переворачивайте гребешки когда они подрумянятся.

Lemon juice on the scallops. Fried scallops with crunchy Apple salad.

Шаг 11. Выжмите на гребешки лимонного сока и как следует встряхните сковороду.

Fried scallops with crunchy Apple salad.

Шаг 12. Выложите гребешки и салат на тарелку, посыпьте гребешки цедрой лимона.