Воздушное безе по домашнему
Классическое воздушное безе приготовить самим, в домашних условиях совсем не сложно. Всего пару самых простых ингредиентов и получаем невероятный изысканный десерт.
РЕЦЕПТ: Воздушного безе по домашнему.
 4 порц |
Ингредиенты: яйцо 5 шт, сахарный песок 1 стакан.
|
 150 мин |
Совет: Проверить правильность консистенции белкового крема для безе можно, зачерпнув массу ложкой и перевернув ее. Белковый крем не должен падать или растекаться.
Шаг 1. Отделите белок от желтка.
Шаг 2. Взбейте миксером белки до пышной пены.
Шаг 3. Добавьте 1 ст.л. сахара. Взбейте повторно до пышной пены. Повторяйте процесс до полного использование сахара.
Шаг 4. Застелите противень бумагой для выпекания. Выложите на неё порциями крем-пену в виде облачков.
Шаг 5. Разогрейте духовку до 100 С, поставьте безе в духовку.
Шаг 6. Выпекайте, а точнее выслушивайте их в течение 2 часов.
